Cibo e Vino
gli abbinamenti giusti

Il segreto di un buon piatto non sta solo nella preparazione, ma anche nel corretto abbinamento con il vino. In questa pagina potete trovare una selezione di ricette facili e gustose, perfette per essere accompagnate dai nostri vini.

Insalata degli innamorati

Insalata di avocato e gamberetti: perfetta per essere gustata con la vostra metà e un bianco Pignoletto dell'Emilia Frizzante Igt o Armonioso Chardonnay dell'Emilia Frizzante Igt

Cosa vi occorre

Ingredienti:
1 avocado / 280 gamberetti sgusciati e lessati / 2 cuori di sedano a cubetti / 4 noci / 4 cucchiai maionese / 1 cucchiaio ketchup / 1 cucchiaio panna da cucina / succo di limone, q.b.
Dosi per:
2 persone

Come si fa

Preparazione:

Tagliate l'avocado a metà, levate il nocciolo e riducete a dadini la polpa. Quindi sistemate la polpa in una ciotola. Aggiungeteci i gamberetti, il sedano e le noci. Preparate a parte una salsa mescolando il ketchup, la maionese e la panna e insaporite con il succo di limone.

Condite il tutto con la salsa preparata.

Riempite le metà dell'avocado con questa insalata.

Conservate l'insalata in frigorifero fino al momento di servire.

 

Degusta questa ricetta con