I Nostri Vini

Lavoriamo con passione per dare ai nostri vini tutto il gusto e la tradizione dell'Emilia Romagna.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
Chardonnay IGP
Denominazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume

Chardonnay dell'Emilia IGP

Vitigno del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Chardonnay
Produzione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
200 - 230 q.li per ettaro
Luogo di provenienza delle uve Azienda vinicola Dal Fiume
Emilia
Invecchiamento Vino Azienda vinicola Dal Fiume
1 - 2 anni
Temperatura di servizio Vino Azienda vinicola Dal Fiume
10 - 12° C
Vinificazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Le uve appena raccolte vengono convogliate presso il reparto di vinificazione dove si procede alla pigiatura ed alla separazione del mosto dalle bucce. Il mosto "fiore" così ottenuto, viene lasciato fermentare ad una temperatura controllata di circa 15/18°C grazie ad un moderno impianto di refrigerazione. Questo metodo permette di conservare i profumi e le caratteristiche tipiche del prodotto. Successivamente il vino fermentato viene separato dalle fecce, filtrato e lavorato sotto il controllo di enotecnici esperti, fino ad essere idoneo per l'imbottigliamento.
Caratteristiche del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Colore giallo paglierino, profumo intenso e caratteristico, sapore fresco, corposo, morbido con aroma di mandorla.
Abbinamenti con Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Ideale come aperitivo è indicato con antipasti, piatti di pesce, primi leggeri e carni bianche.
Capacità bottiglie vino Azienda vinicola Dal Fiume
0,75 litri
Scarica la Scheda del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Scarica scheda tecnica