I Nostri Vini

Lavoriamo con passione per dare ai nostri vini tutto il gusto e la tradizione dell'Emilia Romagna.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
Sangiovese Superiore DOP
Denominazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume

Romagna DOP Sangiovese Superiore

Vitigno del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Sangiovese
Produzione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
100 - 105 q.li per ettaro
Luogo di provenienza delle uve Azienda vinicola Dal Fiume
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)
Invecchiamento Vino Azienda vinicola Dal Fiume
1 - 5 anni
Temperatura di servizio Vino Azienda vinicola Dal Fiume
16 - 18° C
Vinificazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Si effettua la vinificazione in rosso con macerazione protratta per 8-10 giorni per ottenere il giusto contenuto di estratto e colore. Ai fini dell'ottenimento dell'aroma caratteristico del vitigno, si procede al controllo della temperatura tra i 20 e i 25°C.
Caratteristiche del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Ha caratteristico odore vinoso con profumo delicato che ricorda la viola. Rotondo al palato è un vino asciutto, di carattare deciso, ha un'ottima struttura e ricco di estratto.
Abbinamenti con Vino Azienda vinicola Dal Fiume
È ideale con carni arrostite, ben condite e speziate, con cacciagione, castrato ai ferri ed anche con formaggi stagionati non piccanti.
Capacità bottiglie vino Azienda vinicola Dal Fiume
0,75 litri
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