I Nostri Vini

Lavoriamo con passione per dare ai nostri vini tutto il gusto e la tradizione dell'Emilia Romagna.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
Trebbiano Frizzante New
Denominazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume

Trebbiano Rubicone IGP Frizzante New

Vitigno del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Trebbiano Romagnolo
Produzione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
200 - 240 q.li per ettaro
Luogo di provenienza delle uve Azienda vinicola Dal Fiume
Pianure Emiliano-Romagnole
Invecchiamento Vino Azienda vinicola Dal Fiume
1 - 2 anni
Temperatura di servizio Vino Azienda vinicola Dal Fiume
8 - 10° C
Vinificazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Raccolta a mano e/o a macchina, pigiatura e separazione del mostro dalle bucce. Fermentazione a temperatura controllata per conservare i profumi e le caratteristiche tipiche del trebbiano. Travaso e separazione del mosto dalle fecce. La presa di spuma rigorosamente naturale, avviene in tempi lunghi, mediamente 60 giorni, attraverso il metodo Charmat, che permette di conferire il caratteristico perlage fine e persistente ed un bouquet fresco e stuzzicante. Microfiltrazione prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Colore giallo paglierino scarico, profumo vinoso, gradevole; sapore asciutto, armonico e giustamente frizzante.
Abbinamenti con Vino Azienda vinicola Dal Fiume
È ottimo come aperitivo e si accompagna a tutti i tipi di antipasti, a piatti freddi di pesce, crostacei e molluschi. Ottimo anche con carni bianche.
Capacità bottiglie vino Azienda vinicola Dal Fiume
0,75 litri
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