I Nostri Vini
Lavoriamo con passione per dare ai nostri vini tutto il gusto e la tradizione dell'Emilia Romagna.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
Trebbiano Rubicone IGP
Trebbiano Romagnolo
200 - 240 q.li per ettaro
Pianure Emiliano-Romagnole
1 - 2 anni
8 - 10° C
Le uve appena raccolte vengono pigiate mediante una pigiatrice a rulli che preserva l'acino; vengono poi convogliate, attraverso grosse pompe, in una moderna pressa soffice, la quale separa il mosto fiore dalle bucce e dai vinaccioli. Il mosto fiore viene così lasciato a fermentare ad una temperatura controllata di 15/18°C, che consente di mantenere profumi e caratteristiche inalterati. Il vino fermentato viene successivamente travasato e separato dalle fecce per essere infine filtrato prima dell'imbottigliamento.
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo vinoso, gradevole, sapore asciutto ed armonico.
Eccellente con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
0,75 e 1,5 litri. Disponibile anche in fusti da 20 litri.
