I Nostri Vini

Lavoriamo con passione per dare ai nostri vini tutto il gusto e la tradizione dell'Emilia Romagna.
La nostra selezione di vini è un viaggio che abbraccia la nostra regione, non rinunciando mai alla qualità.
Trebbiano IGP
Denominazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume

Trebbiano Rubicone IGP

Vitigno del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Trebbiano Romagnolo
Produzione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
200 - 240 q.li per ettaro
Luogo di provenienza delle uve Azienda vinicola Dal Fiume
Pianure Emiliano-Romagnole
Invecchiamento Vino Azienda vinicola Dal Fiume
1 - 2 anni
Temperatura di servizio Vino Azienda vinicola Dal Fiume
8 - 10° C
Vinificazione del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Le uve appena raccolte vengono pigiate mediante una pigiatrice a rulli che preserva l'acino; vengono poi convogliate, attraverso grosse pompe, in una moderna pressa soffice, la quale separa il mosto fiore dalle bucce e dai vinaccioli. Il mosto fiore viene così lasciato a fermentare ad una temperatura controllata di 15/18°C, che consente di mantenere profumi e caratteristiche inalterati. Il vino fermentato viene successivamente travasato e separato dalle fecce per essere infine filtrato prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche del Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo vinoso, gradevole, sapore asciutto ed armonico.
Abbinamenti con Vino Azienda vinicola Dal Fiume
Eccellente con antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
Capacità bottiglie vino Azienda vinicola Dal Fiume
0,75 e 1,5 litri. Disponibile anche in fusti da 20 litri.
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